동물복지 계란 탐험기 2(사육환경1 계란), 그리고 미니 단호박

 

 

두레생협에서 구매한 동물복지 계란이다. 총중량이 780g이상이므로 최소 계란 하나당 52g이고 따라서 대란이다. 할인기간은 모르겠으나 약 5100원 정도에 판매되고 있으며, 비조합원에게는 할인가격에 10% 가산한 가격으로 판매된다. 비조합원도 생협 매장에서 구매가 가능하다고 해서 구경하다가 구매했다. 

참고로 축산물품질평가원에서는 계란을 크기(무게)에 따라서 왕란, 특란, 대란, 중란, 소란으로 분류한다. ​ 68g이상은 왕란, 60-68g은 특란, 60-52g은 대란, 44∼52g은 중란, 그리고 44g 미만은 소란이다. 

지난번에 처음 사본 동물복지 계란은 삶아먹으면서 좀 작다는 기분이 들었다. 이번 계란은 평소에 많이 사먹는 계란 크기 정도(또는 조금 더 큰 느낌)였다. 할인해서 망설임없이 구매하여 맛볼 수 있어서 좋았다.

 

 

 

 

이것은 노브랜드매장에서 사온 제주산 미니 단호박이다. 가격은 3개에 4580원이며 2020년 8월 1일에 구매하였다. 가게 문앞에 할인전단상품을 보고 들어가서 구매했다. 미니단호박이 밤맛이 난다고 해서 제철에 나도 구매해보았다. 미니 단호박 한 개에 250-300g 정도 된다. 비슷한 류의 고구마와 비교해보면 생각보다 미니 단호박이 무게가 나가는 것 같다. 호박씨 빼고 그러면 더 줄어들겠지만 아직 단호박을 안 먹어봐서 씨 뺀 무게는 재볼 수 없다ㅋㅋㅋㅋㅋ

인터넷을 보니 전자렌지 기준으로 3-3-2분 정도 돌려서 먹으면 될 것 같다.

전자레인지 단호박 에그슬럿 레시피 정리(아직 해보진 않았다. 맛있었으면...)

1. 호박을 깨끗이 씻는다(껍질까지 먹으므로 식초, 베이킹파우더 등을 사용하여 꼼꼼히 씻으면 좋다).

2. 씻은 호박을 전자레인지에 3분 돌린다.

3. 호박을 전자레인지에서 꺼내서 뚜껑부분을 자른 후, 호박씨를 파내고 안에 계란을 넣는다. 노른자는 포크로 톡톡 깨뜨린다. 그리고 전자레인지에 2분 돌린다.

-전자레인지에 3분 돌린거라 이제는 단호박이 잘 잘릴 것이라고 한다.

-포크로 톡톡 안했다가 노른자 터지면 청소 힘들어진다..

4. 호박에 치즈를 넣고 2분 돌리고 먹는다.

-모짜렐라 치즈를 많이 뿌리는 것 같고, 없으면 다른 치즈 넣어도 되지 않을까?

그리고 소심하게 치즈넣은 단호박 에그슬럿ㅋㅋㅋ 무게 재서 넣진 않았는데 치즈는 대략 10-15g정도 넣었다. 다음번엔 30-60g으로 늘릴거다. 레시피에 괜히 60g으로 적힌게 아니었다